Glutine si, glutine no

Le diete senza glutine sono di gran moda, ma sono anche pericolose per chi non ne ha davvero bisogno. Ma che cos’è il glutine? Esiste davvero l’intolleranza al glutine? E la celiachia, perché è diversa e più pericolosa? Questo speciale di Focus cerca di fare chiarezza.

Questo articolo pubblicato su Focus ci ricorda che come sempre non dobbiamo estremizzare le nostre azioni quotidiane. La ricerca dell’equilibrio è opportuno in ogni decisione, soprattutto quando può coinvolgere la nostra salute o quella di altre persone.